制冷劑在制冷系統中一面循環，一一面進行狀態變化。如果把進行狀態變化的制冷劑在某狀態下的壓力、溫度、焓值等用性質表表示出，則進行熱力學計算時便可直接由表查出各點參數，非常方便。表示飽和液體和干飽和蒸氣狀態的數值表，叫作制冷劑的熱力性質表。氟利昂12的熱力性質表。
    從制冷劑的熱力性質表上，還不能了解從干飽和蒸氣狀態或飽和液體狀態向過熱蒸氣狀態或濕蒸氣狀態變化時的全部狀態參數。如果把制冷劑全部狀態各點參數連續地表示在曲線上，這種曲線便被稱為壓焓圖。
    縱坐標表示的是壓力，橫坐標表示的是焓值。壓焓圖上的兩根粗線是飽和液相線和干飽和氣相線，線上各點分別表示飽和液體、干飽和蒸氣狀態。飽和液相線左邊部分是過冷液體，干飽和氣相線右邊部分是過熱蒸氣，兩線之間部分是濕蒸氣。在冷庫工程中因氨制冷劑的蒸發潛熱大，所以壓焓圖上濕蒸氣區特別寬，為簡化曲線，省略濕蒸氣的中間部分，即i=155～355kcal／kg區段在曲線上不出現。 

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